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Ingredienti:
Per 6 persone:
12 pomodori (lasciateli scolare mentre preparate il ripieno)
2 tazze di formaggio cremoso
1 peperone verde
1 cucchiaino di basilico tritato
Dividete i pomodori a metà, eliminate i semi con un cucchiaio.
Capovolgeteli su un piano e asciugateli con carta assorbente prima di
riempirli. Tritate il peperone verde finemente, unite il formaggio
cremoso al peperone il basilico tritato e mescolate il tutto
fino a ottenere un composto ben amalgamato. Versate il composto nei
pomodori e serviteli appena fatti.
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