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Ingredienti:
Farina: 100 g
Uova: 2
Latte: 150 ml
Mais: 300 g
Parmigiano grattugiato: 100 g
Sale,pepe q.b.
Olio di semi per friggere
Mettete in un contenitore capiente la farina, il latte, il mais, le uova
sbattute, il sale, il pepe ed il parmigiano grattugiato. Mescolate il tutto
con un cucchiaio di legno. Versate l'olio di semi in una padella
antiaderente.
Riscaldate fino a quando sarà diventato bollente. Versate
4 cucchiai del composto di mais nell'olio bollente,cuocetelo fino a
quando non avrà assunto un colore dorato.
Toglietele con una paletta
forata e ponetele sulla carta assorbente per ritirare l'unto in eccesso.
Servitele calde.
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