|
Ingredienti:
Per 4 persone:
100 gr. farina per ogni tipo:
integrale, di segale, d'orzo, d'avena, di soia e
bianca (600 gr. in totale)
700 ml latte di soia
2 cucchiaini di zucchero
50 gr. lievito di birra
2 cucchiai olio di semi di mais
1 cucchiaio di semi di cumino
1 cucchiaio di semi di sesamo
Mescolare in una terrina il lievito sbriciolato e sciolto nel latte
caldo con l'olio, i semi ed il sale.
Aggiungere le farine ed impastare. Coprire la terrina e lasciar
lievitare al caldo per mezz'ora.
Adagiare l'impasto sulla spianatoia e
lavorarlo per 10 min.
Ungere due stampi da plum cake e mettervi
l'impasto; lasciar lievitare per 1 ora.
Cuocere in forno già ben caldo (200 gradi) per 35 minuti.
|
