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Probiotici e fermenti
lattici: basta al gonfiore addominale – Apr. 2011
I fermenti lattici probiotici sono degli integratori
alimentari che portano ad un miglioramento
dell’equilibrio della flora intestinale.
Molti studi clinici hanno proposto l’utilizzo di
probiotici come coadiuvanti nel trattamento dei
disordini intestinali. I fermenti lattici comprendono
numerosissimi organismi batterici (Lactobacillus,
Bifidobacterium, etc).
Una ricerca pubblicata su
Alimentary Pharmacology and Therapeutics dimostra
l’utilità del probiotico VSL3, una potente preparazione
di fermenti lattici contenente un mix di 8 diversi ceppi
batterici, nel ridurre uno dei
sintomi caratteristici della
sindrome dell’intestino
irritabile (IBS).
Lo studio, condotto su pazienti affetti da IBS a
diarrea predominante, ha
infatti messo in luce come VSL3 abbia significativamente
favorito il miglioramento del gonfiore addominale,
condizione tipica dei pazienti che soffrono di IBS.
Altri ricercatori hanno dimostrato che quando i
pazienti, affetti da sindrome dell’intestino irritabile,
assumono i fermenti lattici si ottiene un significativo
miglioramento del gonfiore. Nel 44% dei pazienti
trattati con i fermenti lattici si è verificata una
riduzione del 50% del gonfiore addominale rispetto a
solo il 18% dei pazienti del gruppo di controllo.
Sebbene il meccanismo del possibile effetto benefico dei
batteri probiotici
nel ridurre il gonfiore addominale nell’IBS rimanga da
chiarire, diversi autori ipotizzano che si possa
attribuire alla capacità di alcuni fermenti lattici di
impedire la colonizzazione dell’intestino e la
successiva produzione di gas da parte di alcuni batteri,
come ad esempio quelli appartenenti al genere
Clostridium.
In conclusione si può dire che l’effetto del trattamento
probiotico con VSL3 è particolarmente utile come
supporto nella cura del gonfiore addominale tipico di
individui che soffrono della sindrome dell’intestino
irritabile.
Tratto da: fermentolattico.it
Fonti:
- Kim HJ et al. Aliment A Randomized, Controlled
Trial of a Probiotic, VSL#3, on Gut Transit and
Symptoms in Diarrhea-predominant Irritable Bowel
Syndrome. Alim Pharmacol Ther 17:895-904 (2003)
COMMENTO NdR: Diviene
quindi INDISPENSABILE (per TUTTE le
malattie), la loro assunzione periodica, senza
dimenticare le altre tecniche naturali collaterali (alimentazione
appropriata ed altri integratori tipo
micro
diete), riordinare
enzimi e
flora batterica
con appositi preparati (capsule) multi batterici a base
di ceppi di fermenti vivi, cioe' micro organismi
simbiotico residenti (autoctoni) non preparati su
basi derivate dal latte:
Per l'elenco dei principali batteri utili per l'intestino, vedi:
Batteri autoctoni
Ricordarsi
che le alterazioni degli
enzimi, della
flora, del
pH digestivo e e
della mucosa intestinale
influenzano la salute, non soltanto a livello
intestinale, ma anche a distanza in qualsiasi parte
dell'organismo.
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BACTERIA
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PRODUCTS
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REMARKS
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Thermophilic, homofermentative
Lactobacillus |
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| Lb. Delbrueckii
ssp. Bulgaricus |
Yogurt, Swiss and Italian
cheeses, Bulgarian buttermilk,
yogurt drink, koumiss
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Produce
Acetaldehyde
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| Lb. Delbrueckii
ssp. Lactis |
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| Lb. Delbrueckii
ssp. Delbrueckii |
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| Lb. Acidophilus |
Acidophilus milk, yogurt drink,
miru-miru, kefir, koumiss
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Therapeutic |
| Lb. Helveticus |
Kefir, yogurt drink |
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| Lb. Helveticus
ssp. Juguri |
Yogurt |
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| Lb. Fermentum |
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| Mesophilic, heterofermentative |
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| Lactobacillus |
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| Lb. Casei
ssp. Casei |
Yakult, yogurt drink,
miru-miru, kefir
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Therapeutic |
| Lb. Casei
ssp. Pseudoplantarum |
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| Lb. Casei
ssp. Rhamnosus |
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| Lb. Casei
ssp. Tolerans |
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| Lb. Plantarum |
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| Lb. Brevis |
Kefir |
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| Lb. Kefir |
Kefir |
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Mesophilic Streptococcus
(Lactococcus)
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| Str. Lactis
ssp. Lactis |
Scandinavian fermented milk,
cultured buttermilk, cultured cream, kefir
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Produce nisin |
| Str. Lactis
ssp. Lactis |
Scandianavian fermented milk, cultured buttermilk, cultured
cream, kefir |
Produce diplococcin |
| Str. Lactis biovar diacetylactis |
Cultured
buttermilk, cultured cream, kefir |
Produce diacetyl |
Termophilic streptococcus
(Lactococcus)
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| Str. Thermophilus |
Yogurt |
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| Leuconostoc |
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| Leu. Mesenteroides
ssp. |
Kefir |
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| Mesenteroides |
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| Les. Mesenteroides
ssp. |
Kefir |
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| Dextranicum |
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| Leu. Mesenteroides
ssp. |
Cottage and cream cheeses,
Scandinavian cultured buttermilk
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Produce diacetyl |
| Cremoris |
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| Leu. Citrororum |
Cultured buttermilk |
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| Bifidobacterium |
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| Bif. Bifidum |
Fermented milk |
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| Bif. Logum |
Fermented milk |
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| Bif. Breve |
Fermented milk, miru-miru |
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| Bif. Infantis |
Fermented milk |
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