Enzimi - Co Enzimi

ENZIMI = Proteine specializzate - vedi: Coenzima Q10

La parola Enzima, proviene dal greco: en = dentro + zymé = fermento; sostanza organica generalmente derivante da organismi animali, vegetali o da cellule specializzate e che è capace di catalizzare una reazione biochimica. Il termine “enzima” fu coniato nel 1897 dal fisiologo tedesco Wilhelm Kühne (1837-1900).
Migliaia di reazioni chimiche avvengono naturalmente negli organismi viventi, specie nell'uomo e nell'animale, mantenendo il soggetto vivo ed efficiente, grazie anche e soprattutto agli enzimi.
La quantita' degli enzimi non e' costante negli organismi viventi, in quanto le varie alterazioni che possono intervenire, sono generate nell'uomo da: cibi contaminati e/o industrializzati e quindi privi di enzimi, da Vaccini, da farmaci, droghe, alcool, eccesso di stress fisico, stress psicologico, sostanze tossiche, metalli pesanti, cattive condizioni climatiche, alterazione del pH digestivo dovuto ad es. da cibi inadatti, della flora batterica ecc.
Essi sono quindi di importanza fondamentale in tutti i processi vitali e sono anche alla base delle tramutazioni atomiche a bassa energia-temperatura, da un elemento ad un altro secondo regole precise; in particolare nel corpo umano, la regolazione del buon funzionamento della pompa Sodio/Potassio viene salvaguardata ad esempio, dagli ascorbati dei 4 macro elementi (macro minerali).
Gli Enzimi sono strutture molecolari di natura proteica che negli organismi viventi svolgono la funzione di catalizzatori biologici, ossia di sostanze capaci di accelerare il decorso di una reazione chimica.
Essi sono sostanze vitali che accelerano le reazioni biochimiche dell’organismo; essi sono creati nelle varie parti del corpo a seconda delle necessità; sono proteine ad alto peso molecolare create dagli organismi viventi e precisamente dalle cellule, dai funghi, dai batteri autoctoni (negli organismi viventi) oppure nei vari terreni agricoli o terreni di coltura.

Gli enzimi, essendo prodotti dalle cellule, dai batteri e dai funghi, questi producono vari tipi di enzimi a seconda del terreno cellulare e del terreno di coltura ove ad esempio i microorganismi abitano (corpi viventi, vegetali, minerali e/o terreni di coltura); essi quindi producono o possono produrre varie tipologie di enzimi, perche i microorganismi, nutrendosi degli elementi esistenti in un certo tipo di terreno, producono enzimi in funzione del tipo di terreno nel quale sono inseriti, cio’ significa che ogni microorganismo, a seconda del tipo di coltura nel quale vive e prolifera, produrra’ un certo tipo di enzimi, quindi anche variando, per lo stesso microorganismo, il suo terreno di coltura, potremo avere diversi tipi di enzimi: alimentari (EA), per i biocombustibili, petrolio, biomasse, ecc.
Un esempio, se immettiamo un certo tipo di microrganismo nel terreno di coltura un certo tipo di frutta, otterremo degli enzimi adatti ad essere assunti per ben digerire quel tipo di frutta, idem se cambiamo la coltura ed immettiamo un certo tipo di verdure o di proteine vegetali, otterremo certi enzimi propri alla digestione di quel tipo di prodotto e cosi via…
(EA) Enzimi Alimentari - vedi disposizioni per la commercializzazione e l'uso di detti enzimi
- un prodotto ottenuto da vegetali, animali o microrganismi o prodotti derivati, nonché un prodotto ottenuto mediante un processo di fermentazione tramite microrganismi contenente uno o più enzimi in grado di catalizzare una specifica reazione biochimica e che è aggiunto ad alimenti per uno scopo tecnologico in una qualsiasi fase di fabbricazione, trasformazione, preparazione, trattamento, imballaggio, trasporto o conservazione degli stessi.
- Coadiuvanti tecnologici: sono presenti nei prodotti alimentari in forma di residuo, senza avere alcun effetto tecnologico sul prodotto finito.
Purtroppo, i cibi, quando non sono addirittura contaminati, di oggi sono assolutamente carenti di enzimi a causa dei metodi di coltivazione su larga scala e dell’impoverimento dei terreni agricoli, salvo quelli derivanti da agricoltura biodinamica, per non parlare dei processi di trasporto, maturazione forzata, trasformazione e lavorazione degli alimenti, o del semplice procedimento di cottura oltre i 40°, che non preservano le proprietà enzimatiche dei cibi.

Gli enzimi, come abbiamo gia' detto prima, sono i catalizzatori che accelerano notevolmente le reazioni biochimiche e questo senza alterare la loro struttura; molti processi metabolici sono da essi generati e guidati; essi rivestono molta importanza per il fatto che accelerando i processi biochimici, permettono che la vita si manifesti ai ritmi che conosciamo, sia nella fase nutrizionale sia nella fase disintossicante e di disinfiammazione; queste particolari molecole proteiche mutano la forma delle sostanze coinvolte nella reazione biochimica; ognuno di essi svolge una funzione specifica ed ha un carica elettronica legata al tipo di forma che esso ha e che può variare a seconda della carica elettronica del terreno, del pH, della temperatura del luogo, il terreno ove l’enzima risiede.
Essi sono cosi delicati che basta un temporale in una giornata di sole oppure uno spostamento al mare od in montagna, perché essi cambino forma, cioè funzione.
Gli enzimi digestivi sono quelli più conosciuti; l’intero processo del metabolismo degli alimenti richiede la partecipazione di numerosi enzimi e l’apparato digestivo è dipendente da essi per la conversione degli alimenti nella forma utile all’organismo, che vengono poi trasportati dal sangue nelle varie parti del corpo.
Il processo della respirazione cellulare si basa su di una complessa serie di reazioni biochimiche chiamata Ciclo di Krebs; questo ciclo è il processo chiave per trasformare gli alimenti in energia e gli enzimi formano la base di questo processo; ecco perché se manca l’azione benefica di questi enzimi abbiamo dei guai nella digestione e questo può avvenire se essi sono assenti o scarsamente prodotti per le mutate condizioni del terreno; essi possono essere reintrodotti con appositi integratori in genere a base di ananas, papaia, kiwi, ecc. I semi germogliati sono comunque la più ricca fonte naturale di enzimi digestivi.

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Gli enzimi possono subire un'inibizione da parte di altre molecole o ioni che si legano ad essi ed impediscono la catalisi.
Tra le più importanti forme di inibizione enzimatica ci sono l'inibizione competitiva e quella non competitiva:
- nell'inibizione competitiva l'inibitore ha una forma simile a quella del substrato (composti chimici simili) e si lega all'enzima nel sito attivo occupandolo in alternativa ad esso.
L'esito di questa competizione dipenderà dalla concentrazione delle due molecole contendenti il sito attivo. Qualora l'inibitore è in netta prevalenza rispetto al substrato, la V della reazione può anche scendere a 0;
- nell'inibizione non competitiva l'inibitore si lega alla molecola enzimatica in un punto diverso dal sito attivo in modo covalente o meno e modifica la struttura secondaria e terziaria dell'enzima e quindi, indirettamente, anche il sito attivo rendendo difficile la formazione del complessa ES e rallentando più o meno la V della reazione.
Vi sono enzimi che non seguono il modello comportamentale di Michaelis Menten. Tali enzimi, definiti allosterici (dal greco = altre forma) sono caratterizzati da una struttura quaternaria e presentano, oltre il sito attivo, anche un sito regolatore o sito allosterico nel quale può inserirsi un effettore positivo (attivatore) o negativo (inibitore).
L'enzima esiste quindi in due forme oscillanti fra uno stato attivo e uno inattivo a seconda dell'effettore legato.
Tali enzimi hanno un ruolo importante nella regolazione delle vie enzimatiche perche' a seconda della forma in cui si trovano "aprono" una via o la "chiudono" secondo le necessità momentanee della cellula. Gli effettori, in genere, sono ormoni, secondi messaggeri, coenzimi, metaboliti intermedi o finali.
Questo e' quanto avviene con l'introduzione di molecole derivanti dalle sostanze contenute nei Vaccini = inibizione-alterazione delle funzioni enzimatiche.

Incompatibilità del calore (aumento termico corporeo, docuto a fermentazioni abnormi e/o putrefazioni) con gli enzimi.
Il problema che pone il calore, specie quello intestinale dovuto a forti fermentazioni e putrefazioni derivanti soprattutto dal degrado e dal metabolismo delle proteine animali, è la sua forte incompatibilità (il calore) con i food-enzyme o le vitalie, coi bio-catalizzatori presenti in tutti i cibi vivi (CRUDI).
Questi catalizzatori danno ai cibi caratteristiche uniche di auto-digeribilità e di bioelettro-magnetismo, cioe' alle cariche ioniche che hanno gli atomi esistenti in quei cibi CRUDI.
Anche con l'avanzare dell'eta' puo' divenire difficile digerire certi cibi, e cio' avviene non solo per l'alterazione della flora intestinale, ma anche quella del sistema enzimatico, cosi' accade anche nei lattanti, bambini vaccinati.

Lo studio delle proprietà degli enzimi è di competenza della Biofisica (A) e della Biochimica; i progressi nella conoscenza di queste molecole hanno permesso rilevanti applicazioni, soprattutto nella biologia molecolare, nell’ingegneria genetica e nella medicina (ad esempio, si può citare l’impiego della DNA polimerasi nel processo noto come reazione a catena della polimerasi).
Quindi gli enzimi sono Proteine altamente specializzate quali catalizzatori nelle reazioni chimiche del metabolismo cellulare; sono prodotti anche dalle cellule a partire dagli amminoacidi.
L'Enzima svolge varie funzioni a livello cellulare; essi idrolizzano (sminuzzano) le grosse molecole.
Le infiammazioni riducono consistentemente il sistema enzimatico: L'attività enzimatica può essere influenzata anche da altre molecole. Esistono infatti molecole in grado di inibire tale attività: farmaci di sintesi ed veleni (tossine) sono inibitori enzimatici, ma in special modo i Vaccini - tutte queste Tossine (farmacologiche e non) infiammando le parti (cellule) con le quali vengono a contatto in qualsiasi parte del corpo, alterano SEMPRE (piu' o meno gravemente) il sistema enzimatico, iniziando dall' enzima chiamato Caspase-12 noto per la sua capacità di frenare i processi infiammatori e quelli legati al buon funzionamento del sistema immunitario ed al metabolismo corporeo.
Essi vengono prodotti da cellule e batteri e/o vengono introdotti con i cibi se non depauperati dai trattamenti industriali e di agricoltura NON biologica e/o biodinamica.
I cibi crudi e non pastorizzati sono molto più digeribili poiché contengono già gli enzimi necessari a digerirli o meglio a predigerirli.
Sono diversi i fattori che possono creare problemi alla digestione e alterare la funzione del sistema enzimatico e dei singoli enzimi: alimentazione non adatta al proprio organismo, cibi precotti, malcotti o troppo cotti (oltre i 45°), trattati, bevande alcoliche, stati febbrili e di raffreddamento, fattori di stress, indulgere troppo a tavola, masticazione insufficiente, dieta monotona o errate combinazioni alimentari, gravidanza, situazioni di intensa carica emotiva, uso di farmaci ma e soprattutto i Vaccini.
Per i particolari dei meccanismi indotti dai vaccini,

(A)
Biofisica degli Enzimi - Brano ed illustrazioni tratte dal libro Radiazioni non ionizzanti, ordine, disordine, biostrutture, di Franco Bistolfi - ediz. Minerva medica, pag 20 - vedi: Biofisica Bistolfi
Gli enzimi sono proteine, spesso legate strettamente a piccole molecole essenziali (coenzimi), che catalizzano le trasformazioni di substrati chimici ad esse fissati in corrispondenza del sito attivo.
In una approfondita analisi biofisica della funzione enzimatica Welch e Berry, si domandano: perche' la matrice proteica degli enzimi e' cosi grande rispetto al volume del centro attivo di reazione ? In realta', la matrice proteica degli enzimi e' oggi vista non solo come mediatore meccanico fra il sito attivo ed il mezzo, ma anche come una struttura capace di incanalare ordinatamente ed in maniera anisotropa (cioe' direzionale) l'energia disordinata (isotropa) del mezzo. Non per niente i sistemi enzimatici organizzati ed agganciati ad una membrana, sono giustapposti alle sedi di sorgenti elettroniche e protoniche (cap. 5).
Il dinamismo delle proteine, su cui si e' detto nel par.4, fa si che anche la matrice proteica degli enzimi vada incontro a variazioni conformazionali.
L'interazione protonico-conformazionale (PCI di Volkenstei) e' uno dei grandi meccanismi, secondo Welch e Berry, col quale il complesso enzima + substrato, raggiunge lo stato di transizione richiesto. In altri termini, la forza protonmotrice del grediente elettrochimico di membrana, puo' mettere in moto un enzima di membrana, inducendovi una variazione conformazionale, per cui la matrice proteica assume il ruolo di trasduttore di energia libera.

Nella matrice proteica degli enzimi, esistono almeno 3 elementi che suggeriscono la possibilita' di trasduzione energetica: le alfa-eliche, i piani Beta ed il reticolo di legami idrogeno

La scoperta del dott. Edward Howell:
Egli afferma che i cibi crudi e non pastorizzati sono molto più digeribili poiché contengono già gli enzimi necessari a digerirli o meglio a predigerirli, infatti i cibi crudi, sono in grado di alleviare il carico del processo digestivo dall’organismo in virtù della loro ricchezza enzimatica, con conseguente potenziamento del livello generale di salute.
Il nostro stomaco ha diverse aree funzionali: la zona superiore del cardias, dove i cibi ingeriti sostano temporaneamente senza che il nostro organismo li attacchi con acidi o enzimi, è lo spazio deputato ad una vera e propria autodigestione dei cibi stessi, ammesso che si tratti di cibi crudi e naturali.
In tale area dello stomaco, gli enzimi naturalmente presenti nell'alimento producono una pre-digestione dello stesso che arriva, secondo le ricerche dell'enzimologo americano Edward Howell, fino al 50% per i carboidrati, il 30% per le proteine e oltre il 10% per i grassi ! (1)
Questa autodigestione degli alimenti è, secondo Howell, estremamente importante perché solleva il nostro pancreas da uno stressante sovraccarico, lasciando a disposizione dell'organismo enzimi da usare per le attività immunitarie, energetiche ecc.
Inoltre una migliore digestione, oltre a produrre un'assimilazione ottimale dei nutrienti, riduce al minimo la produzione di quelle macromolecole indigerite che, compromettendo la funzionalità della parete intestinale, si trasformano in potenti allergeni da cui possono scaturire tutta una serie di patologie immunitarie e autoimmuni.
Il Dott. E. Howell, autorità a livello mondiale sugli enzimi e sull'alimentazione umana, parla anche di come gli enzimi divengono denaturati sopra i 48º centigradi. Poiché l'acqua bolle a 100º, si può comprendere che la cottura nuoce alla maggior parte degli alimenti. Ecco perchè passare le verdure al vapore è molto meglio che cuocerle. La cottura eccessiva distrugge gli enzimi e le vitamine.
Possibili effetti fisiologici da carenza di enzimi alimentari nella dieta:
Una dieta a base di cibi cotti o trattati o comunque poveri di enzimi contribuisce ad una eccessiva ipertrofia della ghiandola pituitaria, la quale, come si sa, svolge un’azione di regolazione nei confronti di tutte le altre ghiandole. Ugualmente, il pancreas umano risulta abbondantemente ipertrofizzato se confrontato con quello degli animali che si nutrono solo di vegetali crudi.
Basti pensare che mentre il pancreas di un uomo di circa 63 Kg pesa tra gli 85 e i 90 grammi, quello di una pecora di circa 38 Kg pesa appena 18 grammi; il pancreas di un cavallo di circa 545 Kg pesa solo 330 grammi. Risulta evidente cioè quanto poco pesi l’uomo se confrontato al cavallo e di nuovo, se esso a confronto, quanto più grande risulti il suo pancreas.
Un interessante esperimento a riguardo, è stato condotto nelle Filippine dalla Scuola di Igiene della Salute Pubblica (1933).
La Scuola ha effettuato 768 esami post-mortem, giungendo alla conclusione che il pancreas dei Filippini era dal 25 al 50% più pesante di quello di Europei ed Americani, probabilmente a causa della dieta principalmente a base di riso cotto, consumato tre volte al giorno, che costringeva il pancreas ad un iperlavoro di secrezione enzimatica, in particolare di Amilasi.
Va rimarcato che un organo ipertrofizzato indica spesso una condizione patologica con implicazioni degenerative.
Anche il Dr. Edward Howell è giunto alla conclusione che l’ipertrofia del pancreas è il risultato di un adattamento patologico ad una dieta principalmente a base di cibo cotto. Una ricerca condotta presso l’Università del Minnesota ha mostrato cambiamenti significativi nel peso degli organi dei topi nutriti con cibo cotto: sia il pancreas che le ghiandole submascellari aumentavano il loro peso dal 20 al 30%. Ulteriori ricerche condotte da Grossman hanno evidenziato il ruolo di adattamento che la dieta gioca nella secrezione pancreatica.

Uno studio comparativo sui livelli di enzimi contenuti nel sangue, nelle urine e nei succhi gastrici degli umani introduce alcuni dati molto interessanti. Assumendo che la dieta media sia prevalentemente a base di cibi cotti (cioè possiede solo una frazione del contenuto originale di enzimi), risulta l’evidenza di un maggior tasso di riserva enzimatica nei tessuti dei giovani adulti se confrontato a quello degli anziani.
I giovani che consumano prevalentemente cibi poveri di enzimi sono quindi più soggetti ad impoverimento delle proprie riserve.

Un interessante esperimento sulla saliva ed il suo contenuto in Amilasi è stato condotto presso il Michael Reese Hospital, a Chicago. Nell’esperimento sono stati usati adulti compresi tra i 21 e i 31 anni ed un altro gruppo formato da persone tra i 69 ed i 100 anni di età. E’ stato dimostrato che il gruppo composto da individui giovani possedeva un contenuto di Amilasi salivare fino a 30 volte superiore rispetto a quello formato da individui anziani.
I risultati di questo esperimento dimostrano il perché le persone più giovani possano tollerare meglio una dieta a base di pane bianco, amidi e cibi cotti in quantità predominante. Al contempo, dal momento che le riserve di enzimi diminuiscono coll’aumentare dell’età, gli stessi cibi, consumati da persone più anziane, possono causare malattie a carico del sangue, costipazione (ostruzione intestinale), ulcere sanguinanti, gonfiori e artriti dovute alla digestione incompleta con conseguente fermentazione nel tratto gastro-intestinale e rilascio di tossine che finiscono nel flusso sanguigno andando poi a depositarsi nelle articolazioni e in altri tessuti molli.

E’ un fatto inconfutabile che le affezioni croniche si accompagnano sempre ad un tasso enzimatico diminuito, particolarmente a livello di sangue, feci, urine e tessuti.
In tutte le fasi acute di malattia e a volte anche ai primi stadi di cronicizzazione, si può riscontrare un tasso enzimatico alto, a dimostrare che l’organismo possiede delle riserve che vengono utilizzate più estesamente durante l’attacco della malattia.
Più la malattia avanza, più il contenuto enzimatico del corpo si abbassa.
Esiste una correlazione ben definita tra la quantità di enzimi che un individuo possiede e l’ammontare di energia di cui può disporre.
Il Dr. Howell afferma che “Gli enzimi sono una vera pietra di paragone della vitalità. Gli enzimi offrono un importante mezzo di calcolo per l’energia di un organismo. Ciò che noi chiamiamo energia, forza vitale, energia nervosa e forza può essere sinonimo di attività enzimatica”.
Il costruirsi e distruggersi dei tessuti è la diretta conseguenza dell’attività degli enzimi. In altre parole, il nostro stesso metabolismo è sostenuto dall’attività degli enzimi. Come conseguenza di ciò, quando il nostro livello di enzimi si abbassa diminuisce anche il nostro tasso metabolico e la nostra energia.
Con cio’ non si vuole affermare che la fonte della vita siano gli enzimi, ma che esiste una correlazione tra livello di enzimi, vitalità dei tessuti e livelli di energia.

Un altro esperto in questa materia era il Dott. Francis Pottenger.
I suoi famosi esperimenti con i gatti negli anni '30 sono oggi più rilevanti che mai. Pottenger prese due gruppi di gatti e per anni attese di persona alla loro alimentazione.
Ad un gruppo furono dati esclusivamente cibi non lavorati e crudi. All'altro furono dati soltanto alimenti cucinati. I risultati furono chiari in modo schiacciante: i gatti alimentati con cibo crudo hanno vissuto una vita lunga e libera da malattie. I gatti alimentati con cibi cucinati si ammalarono e morirono molto più giovani.

La produzione degli enzimi negli organismi viventi, e' deputata principalmente dai batteri autoctoni, la loro "cacca" sono gli enzimi, ma gli enzimi vengono prodotti anche dalle funzioni delle cellule che debbono essere adeguatamente nutrite !, quindi l'avere ed il mantenere un buon trofismo della flora batterica autoctona, del sistema enzimatico, del pH digestivo, specie quella intestinale e delle funzioni cellulari, e' INDISPENSABILE per avere una buona e Perfetta Salute, fatto che ad esempio, con l'uso di qualsiasi antibiotico, farmaco o vaccino, viene SEMPRE INIBITO !
Ecco perche' i medici della medicina ufficiale, ricordano ai loro pazienti che utilizzano gli antibiotici, di assumere alla fine della terapia, degli integratori multibatterici, ma cio' non basta a ripristinare totalmente il sistema enzimatico alterato dagli antibiotici utilizzati, in quanto essi favoriscono la proliferazione della candida che se ne nutre...per cui occorre anche assumere dei prodotti multi enzimatici per aiutare il ripristino del sistema enzimatico alterato. che lo e' sempre in OGNI problema di salute.

vedi anche: Crudismo + Enzimi alimentari + Cellule + Virus + Germi non sono le cause delle malattie + Distribuzione della Flora + Fermenti e Feci + Vitamine 1 + Vitamine 2 + Porfiria

La Flora Batterica autoctona (micro organismi) produce normalmente assieme alle cellule, gli enzimi, essi sono la loro "cacca" che si depositano sulla parete della membrana cellulare dei batteri stessi, che è una struttura caratteristica della cellula procariotica, al di sotto della parete è presente la membrana cellulare: su di essa si trovano quasi tutti gli enzimi che svolgono le reazioni metaboliche.
Meglio funziona il metabolismo cellulare, meglio funziona la cellula nel suo insieme e meno tossine) rimangono nel citoplasma, nei mitocondri, ecc., all'interno della cellula..... meglio il corpo funziona nel suo insieme, piu' salute si mantiene per l'Essere Vivente.
Gli enzimi sono comunque capaci di agire anche al di fuori della cellula e/o dell'ambiente che li ha prodotti.
Essi sono sensibili al calore (termolabili - gli stati febbrili, gli aumenti termici viscerali, li possono alterare), quindi in ambiente intestinale essi possono scomparire od alterare le proprie funzioni per: stati febbrili, fermentazioni abnormi, putrefazioni da proteine animali, pH alterato, termica del tubo digerente alterata, uso di antibiotici, farmaci, specie con l'utilizzo di Vaccini, materiali dentali, radiazioni, acidificazioni e basi forti, metalli tossici (es. mercurio + alluminio + antibiotici potenti + formaldeide ecc., contenuti anche nei Vaccini ed in alcuni alimenti provenienti da colture agricole inquinate ed anche dai grossi pesci, tipo tonno, pescecane, delfino, ecc. - vedi Contenuto dei vaccini
Gli Enzimi anche molto sensibili alle variazioni di temperatura anche intestinali.
Cio' significa che le alterazioni degli enzimi, della flora, del pH digestivo e e della mucosa intestinale influenzano la salute, non soltanto a livello intestinale, ma anche a distanza in qualsiasi parte dell'organismo e produrre QUALSIASI tipo di malattia le quali non derivano da virus e/o batteri, ma dall'alterazione del sistema enzimatico che, quando alterato produce in primis, immunodepressione e dai parassiti - La teoria dei germi e' Falsa + Come e perche' nasce la malattia
Oltre a cio' occorre riordinare la giusta Alimentazione Biologico Naturale, vedi: Alimentazione + Alimentaz. Naturale + Alimentaz. Biologica + Mangiare crudo = Crudismo + Stress Ossidativo - 1

IMPORTANTE:
Per cui l'alimentazione appropriata = il Crudismo è, e deve essere la BASE della salute e, come si può notare dalle varie statistiche, l'alimentazione corretta porta ad una vita lunga, serena e con pochi sintomi, (chiamati impropriamente "malattie" dai medici della medicina ufficiale), ma mai importanti.
Ma la principale fonte di attivazione del processo nutrizionale e depurativo sono gli ENZIMI, in quanto essi sono l'indispensabile mezzo alimentare, che stimola anche le capacità di autoGUARIGIONE del nostro organismo.

Diviene quindi INDISPENSABILE (per TUTTE le malattie), la loro assunzione periodica, senza dimenticare le altre tecniche naturali collaterali (alimentazione appropriata ed altri integratori tipo micro diete), riordinare enzimi e flora batterica con appositi preparati (capsule) multi batterici a base di ceppi di fermenti vivi, cioe' micro organismi simbiotico residenti (autoctoni) non preparati su basi derivate dal latte.
Qualsiasi tipo di preparato enzimatico, va assunto contemporaneamente ai fermenti lattici necessari alla persona.
Per l'elenco dei principali batteri utili per l'intestino, vedi: Batteri autoctoni

Ricordarsi che le alterazioni degli enzimi, della flora, del pH digestivo e e della mucosa intestinale influenzano la salute, non soltanto a livello intestinale, ma anche a distanza in qualsiasi parte dell'organismo.

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Gli enzimi sono formati da molecole proteiche ripiegate in modo da assumere una conformazione nello spazio (o struttura terziaria della proteina) che è tipica di ciascun enzima. Alcuni enzimi, detti “coniugati”, possiedono, legato alla catena proteica che prende il nome di apoenzima, un fattore o coenzima, fattore che ha la funzione di facilitare l’azione enzimatica. Il coenzima può consistere in un semplice ione (ad esempio di magnesio, di ferro, di manganese, di cobalto o di zinco), in una vitamina, oppure può essere rappresentato da una molecola più complessa, e in tal caso viene detto cofattore (sono ad esempio importanti cofattori il Nicotinamide-Adenin-Dinucleotide, NAD, e il Flavin-Adenin-Dinucleotide, FAD, coinvolti nelle reazioni della respirazione cellulare).
La capacità di un enzima di rendere più veloce una reazione chimica viene detto potere catalitico, e corrisponde a un fattore di almeno 10⁶: ciò significa che la reazione viene accelerata di un milione di volte. È importante osservare che l’equilibrio di reazione, invece, non viene modificato: se all’equilibrio la concentrazione del prodotto è 10 volte quella del reagente, tale rapporto non cambia anche in presenza del catalizzatore enzimatico, che rende più rapido il raggiungimento del punto di equilibrio.

L’attività di un enzima è altamente specifica per il tipo di reazione che esso catalizza e per il tipo di reagenti (o “substrato”) che intervengono nella reazione stessa. In base al tipo di reazione che catalizzano, si possono distinguere differenti classi di enzimi: in particolare, gli enzimi idrolitici intervengono nelle reazioni in cui una sostanza viene degradata in composti più semplici, in presenza di acqua; gli enzimi ossidanti, o ossidasi, catalizzano le reazioni di ossidazione; gli enzimi riduttori, o riduttasi, agiscono invece nelle reazioni di riduzione, in cui viene eliminato ossigeno.
Il nome di un enzima si forma aggiungendo il suffisso “-asi” al nome del substrato con cui reagisce: secondo tale convenzione, ad esempio, l’enzima che controlla la scomposizione dell’urea si chiama ureasi, mentre quelli che controllano l’idrolisi delle proteine vengono detti proteasi (fanno eccezione alcuni enzimi, come la tripsina e la pepsina, che mantengono il nome che avevano prima dell’adozione di questa nomenclatura). Alcuni enzimi possiedono una proprietà particolare, che prende il nome di autocatalisi: essi, cioè, inducono la loro stessa formazione a partire da un precursore inerte chiamato zimogeno. In virtù di questa proprietà, tali enzimi possono essere facilmente fabbricati in provetta.
Tratto da it.encarta.msn.com:
Continua in: http://it.encarta.msn.com/encyclopedia_761575875/Enzima.html

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Nell'organismo umano si calcola che avvengano circa 100.000 reazioni chimiche al secondo; tali reazioni sono controllate da particolari molecole proteiche biocatalizzatrici chiamate enzimi, le quali per funzionare adeguatamente richiedono la presenza di determinati minerali. Se i minerali sono carenti, o se si registra la presenza di minerali tossici, la funzione enzimatica viene disturbata o si estingue, causando Gravi Danni all'organismo.

Definizione:
Un enzima è una proteina in grado di accelerare una specifica reazione chimica senza intervenire sui processi energetici che ne regolano la spontaneità. Chimicamente si parla di un catalizzatore biologico.

Enzima significa nel lievito, in quanto nel 1897 fu ottenuto per la prima volta un processo metabolico (la fermentazione alcolica) in vitro utilizzando un estratto di lievito.

L'enzima partecipa attivamente alla reazione: il substrato (la/e molecola/e su cui agisce l'enzima) va ad incastrarsi nel sito attivo (la parte di enzima in cui avvengono le reazioni), formando un complesso.
Avvenuta la reazione, il prodotto viene allontanato dall'enzima, che rimane disponibile per agire nuovamente. Una singola molecola enzimatica è in grado di catalizzare in un secondo le reazioni di decine di migliaia di molecole identiche, rendendo gli enzimi efficaci anche in quantità minime.

A differenza dei catalizzatori inorganici, gli enzimi presentano un'elevatissima specificità, catalizzando solo una reazione o pochissime reazioni simili poiché il sito attivo interagisce con i reagenti in modo stereospecifico (è sensibile anche a piccolissime differenze della struttura tridimensionale).

Molti enzimi contengono molecole non proteiche che partecipano alla funzione catalitica. Queste molecole, che si legano spesso all'enzima nelle vicinanze del sito attivo, vengono chiamate cofattori e sono divise in due categorie, sulla base del loro legame con l'enzima: i gruppi prostetici e i coenzimi. I gruppi prostetici sono strettamente legati agli enzimi, generalmente in modo permanente.
I coenzimi sono legati piuttosto debolmente agli enzimi (una singola molecola di coenzima può associarsi con enzimi diversi) e servono come portatori di piccole molecole da un enzima ad un altro. La maggior parte delle vitamine, composti che gli esseri umani e altri animali non sono in grado di sintetizzare autonomamente, sono coenzimi.
Tratto da: www.wikipedia.org

CoEnzima: e' la sostanza NON proteica dell'enzima stesso, ma che e' indispensabile per lo svolgimento della propria attivita' catalitica, cioe' serve ad attivare le funzioni enzimatiche - vedi CoEnzima Q10

Commento NdR: Ricordarsi che: NON e' possibile conoscere prima dell'assunzione, se un prodotto integratore serve o non serve al soggetto; solo l'assunzione e' in grado di informare sulle reali reazioni dell'individuo al prodotto assunto, per cui si raccomanda di fare attenzione alla prima assunzione, alle proprie reazioni, che se troppo intense si consiglia di diminuire la dose e/o cambiare il tipo di prodotto.

In secondo luogo occorre ricordare che tutte malattie hanno come concausa le alterazioni (o gli "impazzimenti) degli enzimi, sia quelli endogeni (prodotti dai batteri autoctoni) e quelli specializzati dalle e nelle cellule, sia quelli introdotti con certi cibi.
La loro alterazione infatti determina nuove e pericolose reazioni chimiche conseguenti che sono fonte di ulteriore intossicazione e quindi di infiammazioni e/o di mancanza di elementi utili alla Perfetta Salute dell'organismo.
Una delle principali cause delle alterazioni del pH e della flora batterica intestinale e quindi delle alterazioni enzimatiche sono i Vaccini + Amalgami + Materiali dentari, contenenti Metalli tossici e gli Antibiotici !

PROMEMORIA:
I Vaccini (proteine a DNA - virus - altamente tossiche) deprimendo il sistema immunitario ed alterando la flora batterica ed il sistema enzimatico, sono all’origine di un’enorme quantita’ di malattie le piu’ disparate, perche’ destabilizzando il sistema enzimatico di modificano TUTTI i processi biochimici dell’organismo e quindi qualsiasi malattia puo’ apparire, es.: la Distrofia Muscolare e’ co prodotta dall’alterazione di certi enzimi che divengono difettosi alterando od impedendo la possibilita’ di produrre la distrofina…. Essa e' caratterizzata da un grave deficit enzimatico, che colpisce i muscoli e da una progressiva diminuzione del tono e dello sviluppo muscolare, fino all'atrofia.
Oppure ad es.: Malattia di Pompe: ne' e' corresponsabile l'alterazione dell’enzima alfa-glucosidasi acida (GAA), enzima fondamentale per il metabolismo del glicogeno, una delle principali forme di riserva energetica delle nostre cellule.
Quando la proteina e' difettosa, il glicogeno si accumula e danneggia i muscoli, compreso il cuore, nelle forme piu' gravi.
Quest'ultima malattia proviene da una mutazione genetica che i genitori del malato i quali hanno subito la mutazione genetica con le loro vaccinazioni mutazione che hanno trasmesso e fatto "slatentizzare" al loro figlio dopo la successiva rivaccinazione del figlio/a.
Ricordiamo che gli enzimi sono anche adatti e deputati alla riparazione dei geni; quindi l’attentato al sistema enzimatico dell’organismo con i vaccini e’ il piu’ grave insulto che si possa effettuare ad un essere umano od animale.
Ricordarsi anche che le alterazioni degli enzimi, della flora, del pH digestivo e e della mucosa intestinale influenzano la salute, non soltanto a livello intestinale, ma anche a distanza in qualsiasi parte dell'organismo.
FLORA BATTERICA INTESTINALE e FERMENTI LATTICI VIVI

Durante l'assunzione giornaliera di enzimi (in capsule - che possono arrivare anche a 2 volte al di dopo o prima dei pasti) e' vivamente consigliato l'utilizzo contemporaneo (ma non assunto nel medesimo istante ma dopo o prima di almeno 1/2 ora) di Magnesio e/o Cloruro di Magnesio, (ed altri minerali utili) affiche' siano stimolate ancora di piu' le reazioni chimiche che gli enzimi producono !

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Le transaminasi (o amminotransferasi) sono una sotto-sottoclasse di enzimi (appartenenti alla classe delle transferasi e aventi numero EC 2.6. predisposti a catalizzare la reazione di trasferimento del gruppo amminico α da un amminoacido a un α-chetoacido.
Le transaminasi più note sono 2:
- la glutammato-ossalacetato transaminasi, GOT, detta anche aspartato aminotransferasi, AST
- la glutammato-piruvato transaminasi, GPT, detta anche alanina aminotransferasi, ALT
Le transaminasi sono usate in medicina soprattutto al fine di evidenziare la presenza o meno di un danno epatico, e i loro valori normali sono indicati nei referti di laboratorio e variano a seconda della metodica analitica adottata. La scoperta delle transaminasi avvenne all'Università di Napoli nel 1955 grazie alle ricerche di Fernando De Ritis, Mario Coltorti e Giuseppe Giusti.
Continua su: http://it.wikipedia.org/wiki/Transaminasi

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SISTEMA ENZIMATICO - Cosa significa sistema enzimatico endogeno ?
L'uomo è costituito da 70 bilioni (70 mila miliardi) di cellule. Il nostro corpo compie quotidianamente 200 milioni di processi chimici. Ogni singolo processo viene gestito e regolato da un particolarissimo enzima prodotto dall'organismo stesso
Il dizionario medico dice: la «vita» è l'interazione costante di tutti i processi realizzati dagli enzimi nell' organismo. La malattia è pertanto l'interferenza nella interazione armonica degli enzimi.
Gli enzimi dell'organismo fermentano propagandosi. Se si attiva un unico enzima, allora si verifica immediatamente la produzione di una intera cascata di enzimi in attesa.
Il quadro enzimatico è geneticamente diverso. Questo significa che gli europei hanno bisogno di enzimi diversi rispetto agli asiatici.
Le statistiche dimostrano che la presunta durata e qualità della vita di un essere umano dipende in modo direttamente proporzionale dalla capacità funzionale del sistema enzimatico endogeno.
Durante il periodo di gestazione e l'allattamento ogni neonato riceve una grossa provvista di enzimi endogeni anche per l'avvenire. La salvaguardia della vitalità e della salute dipendono dalla giusta difesa di questa riserva di enzimi, la quale può essere garantita tramite un'alimentazione naturale che provveda a fornire il necessario apporto di costituenti enzimatici.

Secondo indagini mondiali oltre l'80% della popolazione soffre di carenza di sostanze vitali e di enzimi.
I primi sintomi di ciò sono astenia, difficoltà di concentrazione, predisposizione alle infezioni, problemi della pelle, generale abulia e disturbi della digestione.
Già a questo stadio possono verificarsi danni alle cellule e ai tessuti, che negli anni successivi conducono inevitabilmente alle più gravi malattie della civiltà odierna.

Nel 1991 illustri nutrizionisti, nella cosiddetta «Dichiarazione di Saas Fee», hanno richiamato l'attenzione sul fatto che un regime alimentare sbagliato e l'eccessivo avvelenamento dei nostri alimenti, sono la causa principale delle più gravi patologie.

Motivi della carenza di enzimi
Raccolte anzitempo dei prodotti, tempi lunghi di deposito e l'ulteriore trasformazione del cibo nelle attuali industrie alimentari tramite esposizione a radiazioni, riscaldamento, sterilizzazione, conservazione comportano una perdita inimmaginabile di enzimi di prima necessità e di altre sostanze attive. In particolare, cibi veloci hanno un valore nutritivo che si avvicina pericolosamente al numero "0 e servono quasi esclusivamente a far ingrassare.
(NdR: i Vaccini alterano sia gli enzimi che la flora batterica ed il pH intestinale ! I Vaccini sono i principali destabilizzatori del sistema enzimatico e della flora batterica autoctona !

Motivi dell'aumentato fabbisogno enzimatico
Sovrappeso, mancanza di movimento e stress. Questi eccessi della generazione moderna sono i veri e propri divoratori di enzimi! Le conseguenze sono la degradazione in cataboliti e la distruzione delle cellule.
L'uso di pesticidi (antiparassitari) avvelena il nostro organismo e rallenta così il nostro sistema nervoso. Inspiegabile astenia, disturbi della memoria e depressione sono le conseguenze!
A tutto ciò si aggiunge la doppia problematicità del fertilizzante chimico: il fertilizzante chimico gonfia sia il cibo che ogni singola cellula umana. Questa esagerata crescita, senza una naturale consistenza, assomiglia ad una spiga di grano che cede ad un lieve venticello rovesciandosi come un fiammifero.

Regolare gli enzimi endogeni:
- legame e rimozione di tutte le sostanze velenose e dei radicali liberi
- riduzione dell'invecchiamento da arteriosclerosi (colesterolo)
- qualità del flusso sanguigno (evitare trombosi)
- liberare il circuito delle conduzioni nervose bloccate
- cura delle ferite e alleviamento del dolore
- bilancio acido-basico
- equilibrio gastro-intestinale
- sistema ormonale
- recuperare le malattie mal modulate autoimmuni (problemi alle articolazioni e artrosi, psoriasi, sclerosi multipla)
- processo di guarigione in caso di malattie infettive (batteri, virus)
- riconoscimento e distruzione di cellule degenerate (tumore)

L'assunzione di vitamine, microelementi, minerali ed enzimi è solo limitatamente efficace perche' le malattie del tratto digestivo e gastro-intestinale impediscono un'assimilazione completa.
Persino preparati vitaminici ad alto dosaggio possono avere effetto solo se nell'organismo vi è una giusta quantità di enzimi.
Microelementi e vitamine prodotti chimicamente non vengono accettati volentieri dall'organismo perché manca la vitale energia vibratoria.

Preparati enzimatici tradizionali hanno una limitata efficacia:
Finora si ottengono in pillole solo enzimi derivati dalla frutta esotica (papaina dalla papaya e bromelaina dall'ananas).
I preparati finora citati che forniscono un apporto di due - tre enzimi, non coprono in alcun modo il completo fabbisogno enzimatico del nostro organismo. (L'uomo ha bisogno di 10.000 enzimi al giorno, se non di più.)
Gli enzimi sono grandi organismi proteici, che nella loro forma non scomposta dall' organismo, vengono assimilati solo ad una bassa percentuale.
Tratto da. naturalshop.it