Ai tanti pregi conosciuti del latte materno se ne aggiunge un altro. Il sistema immunitario della madre reagisce “migliorando” la capacità protettiva del latte se esposta, con il bambino, a virus e batteri durante il periodo dell'allattamento.
Non solo dunque il latte materno protegge contro le infezioni stimolando l'immaturo sistema immunitario del bebe', ma è il latte stesso che si rafforza nelle sue qualità, se la madre e' esposta a problemi si salute durante l'allattamento.
Si tratta di conclusioni tratte dopo lo studio dell'immunologa Dani-Louise Brian dell'Universita' Flinders di Adelaide, presentato alla conferenza della Societa' australiana per la ricerca medica in corso a Adelaide, durante il quale sono state prese in esame 99 madri che allattavano. L'immunologa ha osservato che il latte prodotto quando il bebe' e' infettato con un virus respiratorio contiene una maggiore quantita' di fattori protettivi di quando il piccolo e' sano.
Nella ricerca, sono stati analizzati campioni di latte di 36 madri i cui piccoli erano stati ricoverati in ospedale con bronchiolite causata da virus respiratorio, e di altre 63 madri con bambini in buona salute.
Secondo la Bryan, la probabile spiegazione e' che l'esposizione del bebe' all'infezione faccia scattare una risposta immunitaria nella madre, il che a sua volta altera la composizione del latte. 
''Abbiamo trovato che anche nell'assenza di sintomi clinici di malattia nella madre, il latte del seno cambia ugualmente le sue caratteristiche con l'esposizione alla malattia del piccolo. Il cambiamento principale consiste in una crescita massiccia del numero di leucociti nel latte che viene succhiato'', ha spiegato. Lo studio suggerisce che l'esposizione a patogeni da parte della madre puo' migliorare le qualita' terapeutiche del suo latte. I risultati non sono solo un'ulteriore conferma dei benefici dell'allattamento al seno, ma costituiscono un importante passo avanti verso l'ottenimento di latti artificiali per il biberon con formule di migliore qualità che non deprimano la capacità immunitaria del bambino, nei casi in cui le madri non sono in grado di allattare o scelgono di non farlo.

Tratto da: italiasalute.it

Parto e allattamento definiscono flora intestinale neonati - Feb. 2013
Il parto, vaginale o cesareo, e l’allattamento, al seno o artificiale, modificano lo sviluppo dei batteri nell’intestino dei neonati, influenzandone lo stato di salute per il resto della vita. Ecco, in sintesi, quanto afferma uno studio pubblicato sul Cmaj, il giornale dell’Associazione medica canadese. «I batteri intestinali aiutano a digerire i cibi, stimolano il sistema immunitario, regolano la peristalsi e proteggono dalle infezioni.
Per questo il sovvertimento della microflora può provocare allergie, tumori o infiammazioni intestinali croniche» spiega Anita Kozyrskyj, professore associato di pediatria alla Facoltà di medicina dell’Università dell’Alberta a Edmonton, in Canada, nonché coautrice dello studio. I dati canadesi dimostrano che la microflora intestinale costituisce un vero e proprio “super organo” che svolge ruoli diversi in salute e in malattia. «E che questi germi così importanti dipendano da parto e allattamento è piuttosto preoccupante almeno qui in Canada, dato l’aumento dei cesarei e il calo di mamme che allattano al seno» aggiunge Kozyrskyj.
Per saperne di più sullo sviluppo della flora batterica intestinale nel neonato, la pediatra canadese e i suoi colleghi hanno analizzato i dati di 24 neonati sani che avevano partecipato allo studio Child, acronimo per Canadian healthy infant longitudinal development study, svolto in quattro province canadesi su oltre diecimila persone, compresi 3.500 neonati venuti al mondo dopo il 2010. «Il campione da noi studiato rappresenta i nuovi nati in Canada, con il 25% di cesarei e il 42% di allattati al seno» puntualizza la pediatra di Edmonton che ha identificato tutte le specie di batteri intestinali con l’aiuto del sequenziamento genico. E – sorpresa - nei nati da cesareo, anche se allattati al seno, mancava uno specifico gruppo di microrganismi. Non solo: anche negli allattati con latte artificiale mancavano batteri presenti invece nei nutriti al seno.
«È opportuno che i genitori sappiano quanto la loro decisione di avere un cesareo o di usare il latte artificiale possa modificare il microbioma, ovvero i milioni di miliardi di batteri che formano flora intestinale, con effetti potenziali sulla salute dei loro figli anche per tutta la vita» dice Rob Knight, professore associato di biochimica presso l’Università del Colorado a Boulder, Stati Uniti, in un editoriale di commento.
CMAJ February 11, 2013 First published February 11, 2013

Il latte materno e'  pronto in ogni  circostanza e luogo e perfetto come alimento
Ormai è una certezza assodata: per i neonati, nessun latte artificiale vale quanto il latte materno. Che è la migliore soluzione, non solo per il bambino, ma anche per la mamma. Sfatiamo alcuni pregiudizi che rischiano di ostacolare senza motivo un atto naturale e perfino piacevole - By Salutest, ottobre 1999 - n° 22

La nascita, inoltre, rappresenta anche per il neonato, un evento traumatico e come tale porta ad un aumento del dispendio energetico. Il bambino ha quindi bisogno di recuperare energia velocemente, tramite un latte, il colostro, ricco di proteine, sali minerali, ma anche e soprattutto di anticorpi, come immunoglobuline, lattoferrina, globuli bianchi e lisozima.
Dal momento che il suo sistema immunitario non è ancora abbastanza efficace per fronteggiarli da solo, gli anticorpi aiutano il giovane organismo a combattere i patogeni ambientali ed i contaminanti ( quelli dei cibi che la madre assume o per i vaccini subiti e/o le amalgami dentali che ha in bocca), e che purtroppo passano nel latte materno  con i danni che ne possono conseguire, con i quali viene a contatto. Il latte materno rappresenta dunque un alimento importantissimo ed insostituibile che, oltre alla già citata azione immunitaria, stimola positivamente la funzionalità degli organi digestivi del bambino.
Cosi come l'alimentazione nutriente ed adatta (salubre o meno, specie quella industriale...) o meno della madre, influisce sulla preparazione non tanto della quantita', ma soprattutto della qualita' del latte materno e quindi della capacita' nutrizionale del latte materno per il neonato.
Il latte materno è contaminato dagli alimenti tossici di cui si nutrono le madri !
Questo magnifico e insostituibile elisir di crescita è anche fra i cibi più contaminati che un umano può assumere.
È la storia di una emergenza senza fine: «Stiamo cominciando a osservare una pericolosa contaminazione del latte materno», afferma Gaetano Rivezzi, vicepresidente nazionale dell’Isde, l’associazione dei medici per l’ambiente. Il pediatra dell’ospedale di Caserta è tra gli autori del primo studio scientifico che prova a documentare il caso.

Le sostanze contaminanti presenti nel corpo della mamma vengono concentrate nel latte: roba pesante, come diossina e PCB, e poi piombo, DDT, solventi. Con percentuali che variano a seconda di dove ha vissuto la madre (più alta la concentrazione di diossine nelle zone industriali, più alta quella di pesticidi nelle zone rurali), ma comunque e' ancora il miglior alimento per il lattante al mondo. L’annuncio è stato fatto pochi giorni fa; alcuni ricercatori della facoltà di Agraria dell’Università Cattolica di Piacenza, hanno analizzato il latte materno di alcune donne.
Per la precisione: 23 piacentine, 20 milanesi e 20 abitanti a Giugliano, in provincia di Napoli.
Il test è stato condotto tra il 2008 ed il 2009, ovvero in un periodo di grande inquinamento nel napoletano, causato dal “caos immondizia”. Ne sono emerse tante cose importanti.
La prima e forse la più curiosa è che il latte delle madri milanesi è risultato essere più contaminato di quello delle neomamme napoletane. Perché l’inquinamento della metropoli è peggiore di quello dei rifiuti abbandonati alle porte di Napoli ? No, assolutamente.
La diossina e gli altri agenti patogeni inquinanti trovati nel latte si assumono nel 95% dei casi con il cibo e solo in parte attraverso la respirazione. Il fatto è che tendono ad accumularsi nell’organismo umano, a “naturalizzarsi” e quindi ad essere trasmessi attraverso l’allattamento al seno.
Questa situazione fa si che le donne milanesi che fanno il primo figlio tra i 30 ed i 40 anni, hanno accumulato quantità maggiori di elementi tossici, rispetto alle “colleghe” di Giugliano che hanno partorito ed allattato il primo figlio molto prima dei 30 anni.
USA - Una donna di 36 anni della Carolina del Sud è finita in manette con l’accusa di aver provocato la morte del figlio di appena 6 settimane. Il latte materno era infatti contaminato dalla morfina e il bambino, secondo gli esami medici, è morto per overdose.
Giappone – 2011 - Fukushima, 21 lavoratori contaminati e latte materno radioattivo
...il latte di sette donne è risultato contaminato con valori tra 2 e 36 Bq/kg. Secondo le autorità, non ci sono pericoli per i neonati, ma quale madre sana di mente darebbe latte radioattivo al suo bambino,? La contaminazione del latte materno è la più grave offesa dell'industria nucleare a tutte le donne.

E' evidente che cosi' come passano gli ingredienti tossici nel latte materno, passano anche gli ingredienti nobili dei cibi assunti dalla madre, ed in questo processo influisce piu' o meno a seconda dell'eta' della madre: piu' e' giovane, meno il latte e' contaminato, piu' e' anziana, piu' e' contaminato per l'accumulo degli prodotti tossici che la madre ha accumulato nel corso della propria esistenza, con cibi contaminati, aria ed acqua inquinata. 
Occorre ricordare alle mamme di offrire ambedue le mammelle ad ogni poppata  perche' il latte materno cambia durante la poppata.
Uno dei modi in cui cambia è il seguente: all'inizio della poppata il latte è più leggero di sostanze, man mano che va avanti diventa più ricco di grassi.
Se il bambino viene cambiato da una mammella all'altra prima che abbia potuto prendere il latte più denso, prende meno grassi.
Di conseguenza il bambino prende meno calorie e mangerà più frequentemente. Se il bambino prende una grande quantità di latte meno denso (per far fronte al ridotto numero di sostanze vitali) sarà più propenso a rigurgitarlo.
Lo stomaco, a sua volta, si svuota più rapidamente e una grande quantità di lattosio si riversa nell'intestino. La proteina che digerisce il lattosio, cioè la lattasi, non potrà far fronte ad una tale quantità di lattosio tutto di un colpo e il bambino potrà avere dei sintomi d'intolleranza al lattosio cioè pianto, flatulenza e scariche esplosive di consistenza semiliquida e colore verdognolo.
Questo può accadere anche durante una poppata. Questi bambini non sono intolleranti al lattosio. Hanno un problema con il lattosio perchè le informazioni riguardo l'allattamento al seno che le loro mamme hanno ricevuto sono sbagliate.
Questa non è una ragione per abbandonare l'allattamento al seno per un latte artificiale a basso contenuto di lattosio.
Il latte materno della specie umana è caratterizzato da un contenuto proteico particolarmente basso (0,9%). Tale percentuale è assai simile a quella che si trova nella frutta e nella verdura allo stato naturale, che sono per l’appunto il vero e unico cibo di competenza dell’umanità, ma quelle poche proteine sono comunque in  grado di sostenere la crescita del neonato senza affaticarne i reni immaturi, ricordiamo che l’eccesso di proteine viene eliminato attraverso i reni.

Geni e latte materno:
Per la prima volta è emerso che i geni materni possono influenzare la composizione nutrizionale del latte e, quindi, avere effetti notevoli sullo sviluppo del neonato in fase di svezzamento.
La notizia arriva da uno studio di Richard Weinberg del Wake Forest University Baptist Medical Center a Winston-Salem che ha coinvolto 111 neomamme. I risultati della sua ricerca sono stati presentati a Chicago alla "Digestive Disease Week 2005".
È ormai nozione comune che la composizione del latte materno inevitabilmente riflette quello che è il regime alimentare della mamma che allatta.
D'altro canto numerosi studi hanno dimostrato che il valore nutrizionale del latte bovino dipende dall'assetto genetico dei capi di bestiame. Così gli esperti hanno voluto testare l'ipotesi che la stessa influenza genetica avesse un peso anche sulla composizione del latte materno.
I ricercatori hanno cominciato col cercare una correlazione tra il livello di acido docosoesanoico  (DHA) nel latte materno e la presenza di una delle tante varianti del gene ApoA4, un gene che produce una proteina implicata nell'assorbimento dei grassi dalla dieta. L'acido docosoesanoico è un grasso omega-3 che la mamma assume con la dieta per poi passarlo al bambino tramite il latte.
Il DHA si assume mangiando pesce come il tonno, il salmone e gli sgombri.
Questo acido grasso è essenziale per il corretto sviluppo dell'occhio e del cervello nel neonato, infatti numerosi gruppi che producono il latte artificiale per neonati lo aggiungono nella sua composizione dopo che varie indagini hanno dimostrato come in sua presenza il bimbo cresca meglio e acquisisca una vista migliore. D'altra parte una quantità insufficiente di DHA è stata implicata in disordini dello sviluppo come l'autismo, deficit di attenzione e iperattività, problemi di apprendimento.
"Finora abbiamo pensato che le donne che assumono con la dieta pari quantità di DHA hanno la stessa identica concentrazione di questo grasso nel loro latte ma in questo studio ci siamo resi conto che donne con una determinata variante genetica hanno latte con alti livelli di DHA", ha dichiarato il gastroenterologo. Nello studio tutto il campione di donne è stato sottoposto a un regime dietetico controllato con aggiunta di supplementi di DHA in uguali quantità per tutte.
I ricercatori hanno analizzato la concentrazione ematica del DHA e anche i suoi livelli nel latte delle donne, mostrando che le mamme con la variante 347S del gene ApoA4, variante presente in circa un terzo della popolazione americana, hanno il 40 per cento in più di DHA nel loro latte rispetto a donne con l'altra versione di ApoA4, la più comune 347T.
"La carta vincente di queste donne sta nel fatto che la variante del gene ApoA4 le rende più abili a trasportare il DHA preso dai cibi nel sangue e nel latte materno", ha dichiarato Weinberg. Ma i ricercatori hanno esteso il loro studio anche all'influenza di un secondo gene, ApoE, trovando che la variante E4 ha un significativo impatto sulla qualità del latte materno. ApoE è un gene che regola il metabolismo dei grassi nel sangue. E4, presente in circa il 20 per cento della popolazione Usa, è associato a maggior rischio cardiovascolare e a rischio di Alzheimer.
I ricercatori hanno scoperto che mamme con una o due copie di E4 hanno un latte con un contenuto totale di grassi dal 40 al 75 per cento inferiore rispetto alle mamme che non portano questa variante nel loro Dna. Questa inattesa scoperta suggerisce che E4 ha un effetto sull'ammontare totale delle calorie che una madre può fornire al proprio piccolo allattandolo, ha rilevato Weinberg.
Anche se è prematuro pensare di poter traslare questi risultati in raccomandazioni alle neomamme, ha dichiarato Weinberg, di certo è pensabile che in futuro test genetici materni potrebbero essere usati per consigliare alla mamma che allatta la giusta dieta e, se necessario, la supplementazione di alcune sostanze che per sua natura (genetica) la mamma non è in grado di garantire al piccolo con il latte.
Tratto da: piusalute.it
 

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Ricercatori di multinazionale, hanno creato mucche geneticamente modificate che producono latte "umano", un latte vaccino, di vacca, diverso da quello naturale - Londra, 03 Apr. 2011
Quei ricercatori sono riusciti a introdurre i geni umani in 300 vacche da latte per produrre latte con proprieta' simili a quello materno.
Il latte umano (non quello bovino anche se OGM) contiene elevate quantita' di preziosi nutrienti che possono contribuire a rafforzare il sistema immunitario dei bambini e ridurre il rischio di infezioni.
Fonte: AGI.it

Le critiche
L’unico “neo” di questo “nettere degli dei artificiale” per poppanti, è la sua composizione base: si tratta comunque dei componenti del latte di vacca in piu' OGM. La scoperta potrebbe essere commercializzata nei supermercati tra dieci anni ma le leggi cinesi in merito ai cibi modificati sono differenti rispetto a quelle europee.
Il nuovo latte vaccino ha prodotto non poche critiche soprattutto per la scelta di nutrire un piccolo appena nato con organismi geneticamente modificati e con  il contenuto di calio esagerato per un neonato di uomo, che non abbisogna di tanto calcio come il vitello.
I salutisti, quindi, minacciano un’accesa battaglia per evitare che questo alimento possa essere introdotto nei bambini europei innanzi tutto a partire dalle dimensioni stesse della ricerca. Helen Wallace, esponente di GeneWatch, un’associazione inglese che combatte gli OGM, accusa innanzitutto ed anche le dimensioni stesse della ricerca: un campione di 300 mucche non può ritenersi esaustivo per la effettiva qualità del prodotto, ma vi sono altre problematiche legate a questa "scoperta":
Le conseguenze accertate 
Un danno che potrebbe riversarsi non soltanto sui bambini ma anche sugli animali: alcuni studi hanno dimostrato che la prole degli animali che subiscono alterazioni geniche hanno problemi di salute.
Questo porterebbe, quindi, i bovini dedicati alla produzione del latte simil – materno alla morte senza riproduzione… come si fa per i vecchi macchinari di fabbrica. Questo porterebbe non soltanto a una barbarie nei confronti dell’animale ma anche a un ingente – e forse eccessivo – costo per il produttore che dovrebbe comprare costantemente bovini da trattare e utilizzare senza poter poi avviare – come accade ora – un allevamento che si autorigenera.
Il sapore - Una domanda, però sorge spontanea: se nel latte artificiale sono inseriti correttori di acidità per far abituare il piccolo all’amaro e all’acidulo oltre che al dolce e se il latte materno cambia ad ogni pasto della madre, influenzando i gusti futuri del proprio piccolo, quale sarà il sapore del latte di mucca OGM ?
Di paglia e fieno ? Ancora una volta risponde il responsabile dell’esperimento sottolineando che ha detto: “E' un latte che ha un sapore dieci volte più forte del latte normale”, quindi non adatto all'alimentazione umana, qualunque cosa dicano i ricercatori.....

Commento NdR: la follia dei ricercatori al servizio delle multinazionali, oggi anche cinesi, al servizio di Big Pharma, NON si insegna a NON utilizzare il latte di vacca, lo si vuole modificare rendendolo OGM pur di venderlo !

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Pediatri: solo latte materno nei primi sei mesi 
Almeno per i primi sei mesi di vita del bambino, il latte materno basta e avanza per la sua corretta alimentazione, mentre e' sconsigliabile una introduzione precoce del latte vaccino.
Lo sottolineano gli esperti riuniti a convegno in occasione del mese della nutrizione infantile 2009, iniziativa che per tutto ottobre promuovera' l'informazione sulla corretta alimentazione dei bambini da 0 a 3 anni. "La nutrizione nei primi tre anni di vita - ha spiegato Giuseppe Mele, presidente della Fimp (Federazione italiana medici pediatri) - ha un impatto cruciale sulla salute nelle eta' successive e, in particolare, sul rischio di malattie cardiovascolari, obesita' e sullo sviluppo della funzione cognitiva".
Il latte materno ha infatti tre tipi di vantaggi: dal punto di vista nutrizionale contiene nutrienti quantitativamente e qualitativamente ottimali per soddisfare, come unico alimento, i fabbisogni del bambino nei primi 6 mesi di vita, favorendone la crescita secondo una curva di crescita ideale; ha effetti protettivi, in quanto mediante il latte materno il bambino presenta migliori difese nei confronti delle infezioni da virus e batteri, delle allergie e di alcune malattie da alterata risposta immune come diabete giovanile, morbo di Chron, retto colite ulcerosa. Infine, dal punto di vista psicologico, mediante l'allattamento si realizza piu' facilmente il rapporto madre neonato".
I pediatri concordano invece nello sconsigliare l'utilizzo del latte vaccino nei primi 12 mesi di vita: "Il latte vaccino non e' adatto ai fabbisogni nutrizionali di un bambino di pochi mesi - ha proseguito la Scaglioni -. E' nutrizionalmente squilibrato per quelli che sono i bisogni di un lattante fino all'anno di eta': troppe proteine, non adeguata qualita' dei lipidi, mancanza di acidi grassi essenziali, poco ferro biodisponibile e poche vitamine, specie la E, la D, la A e la C.
La sua introduzione precoce favorisce alcune importanti anomalie: per esempio l'anemia da carenza di ferro, responsabile di danni gravi e potenzialmente irreversibili a carico dello sviluppo psico-intellettivo del bambino; inoltre, l'elevata presenza di calcio e fosforo inibisce ulteriormente l'assorbimento di ferro"

Commento NdR: dopo aver sponsorizzato per anni il latte in polvere (con dietro le case farmaceutiche), al posto del latte materno, ecco che finalmente rinsaviti...i pediatri ritornano sulle  posizioni di 50 anni fa' quando insegnavano che il latte materno era il miglior latte per il cucciolo dell'uomo.

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Il latte materno fa bene all'intelletto
Uno studio danese ha dimostrato che il latte materno influisce positivamente sulle capacità intellettive. L'allattamento al seno, soprattutto se prolungato, influisce considerevolmente, infatti, sull'essere più o meno intelligenti nell'età adulta. 
La ricerca è stata pubblicata sulla rivista Jama, dopo che precedenti studi avevano già dimostrato l'effetto positivo dell'allattamento "naturale" sullo sviluppo cognitivo nella prima e media infanzia.
Specialisti del Danish Epidemiology Science Center, dell'Università di Copenhagen hanno valutato l'effetto del latte della mamma in 3.253 giovani adulti, tutti nati in Danimarca tra il 1959 e il 1961. I partecipanti sono stati suddivisi in 5 gruppi rispetto alla durata dell'allattamento. 
L'intelligenza dei partecipanti è stata misurata con il test Wechsler Adult Intelligence Scale (Wais) in un gruppo costituito da 973 uomini e donne (età media pari a 27,6 anni) e con il test Borge Priens Prove (Bpp) in un gruppo di 2280 uomini (età media pari a 18.7 anni). 
Tra i dati raccolti anche lo stato sociale della famiglia e il livello di educazione, lo stato della madre (single o meno), oltre che peso, età e aumento di peso durante la gravidanza, tabagismo durante il terzo trimestre di gestazione, peso alla nascita e altri parametri del parto e della gravidanza.
Il dr. Erik Mortensen del Copenhagen University Hospital afferma che lo studio "dimostra una vigorosa relazione tra la durata dell'allattamento materno e l'intelligenza in età adulta". "Gli elementi nutritivi nel latte materno, i fattori di comportamento, i fattori associati con la scelta del metodo di allattamento sono tutti fattori che contribuiscono a questa associazione positiva", afferma lo studio. Il latte materno fornisce, infatti, ai neonati importanti elementi nutritivi e preziosi anticorpi che non si trovano nel latte di mucca o nel latte in polvere. 
Secondo gli specialisti la durata dell'allattamento materno è associato ad un alto punteggio sulla Verbal Performance e Full Scale Wais IQs. La media rispettiva, sulla Full Scale Wais IQs, per 1 mese, 2-3 mesi, 4-6 mesi, 7-9 mesi e più di 9 mesi di allattamento è stata rispettivamente pari a 99.4, 101.7, 102.3, 106.0, e 104.0. Le corrispondenti medie sulla Bpp sono state pari a 38.0, 39.2, 39.9, 40.1, e 40.1.
tratto da: gravidanzaonline.it

Il latte materno fa anche bene al cervello.
I bambini allattati al seno sono più svegli: hanno movimenti più fluidi, una minor probabilità di soffrire di disturbi dello sviluppo e dell’apprendimento, e un QI più alto. Anche questo confermato tenendo conto di fattori socioeconomici, come mostrato da un recente studio dell’Università McGill, Canada, su più di 17 mila bambini, seguiti dalla nascita fino a i 6 anni e mezzo (Kramer et al., Breastfeeding and child cognitive development: new evidence from a large randomized trial.Arch Gen Psych 2008 May;65(5):578-84.). Se esistesse un farmaco altrettanto potente verrebbe considerato opera di magia.

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Bebè malato ? Latte materno si "potenzia" - 17/07/2003 - Repubblica Salute

Al seno è un'altra cosa
Secondo l'Accademia Americana di Pediatria (AAP), il solo allattamento al seno è la migliore fonte di nutrizione del neonato per i primi sei mesi di vita. L'AAP raccomanda inoltre l'allattamento al seno per almeno dodici mesi.
Se a ciò si aggiungono una serie di recenti studi che attestano l'efficacia del latte materno per patologie che vanno dall'obesità alla morte in culla, ce n'è abbastanza per spiegare perché l'80% delle italiane preferiscono il latte materno, il migliore per apporto vitaminico, anticorpi e digeribilità.

Allattare al seno
Secondo una recente indagine Istat, condotta su un campione di 2 milioni e 440 mila donne, l'81% delle mamme che hanno avuto figli nei 5 anni precedenti l'intervista hanno allattato al seno in media per un periodo di 6 mesi. Si tratta, in prevalenza, di donne tra i 24 e i 40 anni e la scelta è direttamente proporzionale al livello culturale, più sono informate più ne apprezzano i vantaggi. Ecco perché una certa resistenza al metodo naturale si concentra in Calabria e Sicilia, dove la scolarità delle mamme è in media più bassa, mentre al nord hanno voltato le spalle ai barattoli di latte in polvere. Si è comunque ancora lontani dai sei mesi di solo latte materno raccomandati dall'OMS. 

Meccanismi di…produzione
Ma quali sono i meccanismi fisiologici che entrano in gioco dalla gravidanza al parto? Durante la gravidanza gli estrogeni, il progesterone, l'ormone somatotropo e un ormone lattogeno placentare, sviluppano considerevolmente la ghiandola mammaria. Dal momento del parto e dell'espulsione della placenta, la concentrazione sanguigna di questi ormoni decresce, ciò libera un ormone ipofisario, la prolattina, che avvia la secrezione lattea, o lattazione. Il bambino comincia a essere allattato dal secondo giorno; in questo momento non assume del latte, ma il colostro, un liquido giallastro contenente anticorpi e sostanze nutritive. Dopo circa 3-4 giorni inizia la produzione di latte (montata lattea). Questo è un fenomeno imponente e può qualche volta risultare doloroso. È caratterizzato dal pronunciato turgore delle mammelle accompagnato da congestione, aumento della temperatura locale, senso di fastidiosa tensione. Superata la fase iniziale, che in genere dura circa 24-48 ore, se il neonato esercita regolarmente la suzione, i sintomi sgradevoli della montata lattea regrediscono e la secrezione mammaria si mantiene senza causare particolari disturbi. 
Tratto da: dica33.it

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L'Università del Minnesota ha fatto pubblicare nel 1989 un avvertimento alle famiglie riguardo al riscaldamento del latte per i neonati.
Il riscaldamento nei forni a microonde provoca la perdita di vitamine e nel caso del latte materno vengono distrutte alcune sue proprietà protettive.

In Lancet del 9 dic. 1989 il dr. Lubec, dell'Università di Vienna, ha informato la rivista, che ha trovato che nel riscaldamento a microonde di latte idrolizzato si verifica una conversione di piccole quantità di  L-prolina in D-prolina, e ipotizza una possibile pericolosità di quest'ultima. Ecco il commento della dott. Lita Lee,:  
"Le microonde nel latte per bambini convertono alcuni trans-aminoacidi nei loro cis-isomeri sintetici, questi non sono biologicamente attivi. Inoltre, uno degli aminoacidi, L-prolina, è stato trasformato nel suo d-isomero, di cui si conoscono le sue caratteristiche neurotossiche (nocive al sistema nervoso) e nefrotossiche (nocive ai reni)."
Altre lettere sull'argomento sono contenute in Lancet nei numeri del 9/12/89 - (pag. 1393), 24/2/90 (pag. 470), 31/3/90 (pag. 792), vol. 336 p. 49.
I vantaggi della pastorizzazione sono SOLO commerciali: Il produttore può permettersi più sporcizia; è conveniente per il commerciante e per il contadino, perché si conserva più a lungo del latte fresco.
Il 50% del latte vaccino ingerito viene sprecato in cattiva digestione. La proteina del latte materno è lattalbumina, (le % relative cambiano molto fari i due tipi di latte ) che è solubile e facilmente digeribile, pertanto le sostanze del latte umano vengono utilizzate al 100 %.
Il latte vaccino contenendo proteine estranee al latte umano, causa facilmente allergie nel lattante
La quantità di grassi nel latte vaccino ed in quello umano è uguale ma nel primo, si tratta in maggioranza di grassi saturi e di acidi grassi, mentre nel secondo è presente un grasso maggiormente emulsionabile.
Il bambino allevato con latte materno, sarà dotato di maggiore adattabilità e flessibilità corporea.
Il latte umano ha una quantità maggiore di lattosio di quello vaccino e questo zucchero è più facilmente digeribile degli altri tipi di zucchero e favorisce inoltre l’utilizzazione delle proteine e l’assorbimento del calcio.
Lo zucchero del latte vaccino è composto da lattosio (galattosio + glucosio), più altri componenti.  

Ogni tipo di latte produce una reazione diversa di pH  nell'intestino dell'uomo, che a sua volta influisce sulla digeribilità e sulla qualità del sangue, prodotta dal metabolismo dei cibi ; il latte vaccino crea reazione acida nell'intestino, mentre il latte materno la crea basica.
Le reazioni acide producono facilmente l'alterazione della flora batterica autoctona e quindi il facile instaurarsi  di microbi, funghi, parassiti patogeni.
Il latte materno rende il lattante immune a molte malattie infantili e favorisce lo sviluppo di una sufficiente flora batterica intestinale (lattobacilli) con gli enzimi, che costituiranno la riserva per tutta la vita, necessaria per la difesa dalle malattie infettive.
E’ perciò assolutamente indispensabile che appena partorito la mamma dia il suo seno al piccolo mentre è ancora attaccato al cordone ombelicale; la madre secernerà un liquido speciale che fornirà tutti i fattori vitali necessari al lattante, in più si attiverà al massimo la produzione del latte nelle ghiandole del seno.
Oggi il 30% del cibo consumato è derivato dal latte, non è forse anche questo oltre alle vaccinazioni che indeboliscono il sistema immunitario, assieme all’uso spropositato di zucchero, una delle conseguenze della comparsa di nuove malattie allergiche sopra tutto nei giovani.

Il latte di vacca è un alimento deplorevole per il lattante e per l’uomo (infatti l’uso prolungato genera più facilmente ulcera e cancri) anche in ragione del suo alto tenore di sali, da 8 a 9 grammi/litro, sopra tutto se la mucca produttrice è nutrita con prodotti chimici (fieni salati, foraggi artificiali, bestie forzate per l’ingrasso).
In più ci si sta accorgendo con terrore, che le bestie pascolanti in pasture ove si sono usati erbicidi, insetticidi, danno un latte contenente fino a 2 o 3 grammi/litro di questi ultimi (di cui il più noto è il DDT); il formaggio ne contiene 5 o 6 grammi/chilo.
Si sapeva già che il latte della donna, che non dà mai rachitismo, contiene solo 2,5 gr/litro di sali, mentre il latte di mucca normalmente saturo di sali è fattore di: rachitismo infantile, delle croste lattee, coliti, pruriti, indigestioni, ecc.
Gli eccessi di sale, inibitori di vitamine di tipo B o piuttosto di acidi amminati riduttori a Resistività molto elevata, conducono al rachitismo per neutralizzazione degli acidi, sovra caricamento in sali alcalini e ipertrofia minerale catodica.
Ugualmente le acque calcaree e le acque mineralizzate, sono fattori di rachitismo, mentre l’ignoranza popolare abusa di queste acque credendo di fortificarsi, di star meglio, abusando di questi sali; essi sono invece fattori di demineralizzazione: malattia di Piaget, di vecchiaia, trombosi e cancri, in quanto nessuno di questi sali è direttamente assimilabile per il fatto che essi non sono colloidali od idrosolubili.
Solamente i sali già metabolizzati dai vegetali o meglio dalla frutta, dagli animali o ancora meglio dal latte di questi ultimi, (con riserva e parsimonia, si può utilizzare in certi casi latte di asina, capra, pecora), che possieda ancora un potere riduttore, quello del B/galactosio.

Il latte materno contiene il massimo di B/galactosio ed è esclusivamente in terreno acido e riduttore che si può effettuare l’utilizzo normale del Calcio del latte per mezzo del B/galactosio che esso contiene.
Ora quest’ultimo è molto acido e riduttore, ma questo potere scompare con le pastorizzazioni, sterilizzazioni o ebollizioni del latte vaccino il quale ne contiene molto meno del latte umano.
Solo l’assunzione, con molta parsimonia, del latte di mucca CRUDO e naturale (cioè non pastorizzato, che comunque crea reazione acida nell’intestino dell’uomo) permette di beneficiare del calcio come materiale costruttivo del sistema osseo e dentario, ma solo per i giovani e da dopo l’età puberale.
Oltre ai gravi danni dei vaccini, è sopra tutto l’alimentarsi con latte vaccino (di mucca) pastorizzato, che porta i bambini delle ultime generazioni ad avere delle brutte dentature ed i denti cariati, oppure il continuo e crescente riscontro negli scolari delle scoliosi, senza parlare dei nefasti effetti che si sommano con l’assorbimento di acque clorate, le quali sono alcaline, ossidate e antiBeta/galactosio.