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RENI
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Nei
pazienti, che avevano già una iper-calcificazione con una calcionefrolitiasi,
una limitazione dell’apporto giomaliero di proteine ha portato ad una
significativa alcalinizzazione del sangue nei valori della norma (pH 7,34 —
pH 7,37). Questo si ripercuote anche sull’equilibrio del calcio:
l’eliminazione del calcio attraverso i reni si abbassa e cresce la
concentrazione citrica ed ossalica nell’urina.
Attraverso una ridotta
acidosi metabolica, a causa del ristretto apporto di proteine, si può
chiaramente ridurre il rischio della formazione dei calcoli renali
(calcoli calcio-ossalici) dovuti ad un aumento del citrato ed un
abbassamento della concentrazione ossalica e di calcio nell’urina. |
Tessuto
connettivo
L’influsso
di un’iperacidità cronica viene discussa anche in altri fenomeni
pato-fisiologici.
Leggere variazioni del pH del sangue portano ad un
cambiamento delle proprietà psico-chimiche del Proteoglykane e dei tessuti
connettivi. Queste Proteoglycane hanno lo stesso peso del liquido
extracellulare. Le Proteoglycane si compongono di una parte di proteine ed
una parte di zucchero (Glycosaminoglycane), che contiene un numero
molteplice di principali gruppi funzionali (es. Sulfatreste).
L’unione
delle Matrixproteine extracellulari ai Glycosaminoglycane dipende in prima
linea dal carico.
Le Proteoglycane con le relative molecole acide degli
Hyaluroni rappresentano un complesso molecolare fortemente negativo, che, a
causa dell’alta capacità di unire l’acqua, forma una parte importante
del tessuto della cartilagine. La capacità di unire l’acqua delle
Matrixproteine extracellulari viene determinata sensibilmente attraverso il
grado di dissociazione dell’acidità funzionale, che viene fortemente
influenzata dal valore pH. Perciò si spiega l’influsso di un’Acidosi
latente sulla funzione del tessuto della cartilagine. La complessa struttura
della Matrix extracellulare non permette tuttavia nessuna registrazione
diretta della funzione del tessuto della cartilagine nei diversi gradi di
dissociazione.
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