Sostanze alimentari Tossiche !
L'acidosi e' la base fisiologica del Cancro -  Il Conflitto Spirituale Irrisolto, ne e' la Causa primaria
 

La Commissione Europea impone:

Stura lavandini e calce viva al posto delle sostanze nutrienti biocompatibili
Tre delle sostanze chimiche approvate dalla Commissione Europea come "fonti di nutrienti", da utilizzare, secondo una direttiva europea, negli integratori alimentari, sono altamente tossiche per l'organismo umano, mentre numerose altre sostanze perfettamente biocompatibili verranno messe al bando dalla stessa direttiva.
Sull'elenco delle sostanze ammesse dalla direttiva, emanata per proteggere la nostra salute, troviamo infatti sotto la voce "fonti autorizzate di nutrienti" l'idrossido di sodio, l'idrossido di potassio e l'ossido di calcio.
vedi anche: Alimenti contaminati

Queste sostanze sono forse meglio conosciute come soda caustica, potassio caustico e calce viva.
Gli idrossidi di sodio e di potassio vengono comunemente utilizzati nei prodotti di pulizia del forno di casa e nei prodotti "sturalavandino", mentre l'ossido di calcio è un potente disinfettante. Lo conosciamo dall'uso in edilizia usato anche per distruggere le carcasse di animali.
Dall'altra parte, dallo stesso elenco della nuova direttiva EU, mancano numerose sostanze che da anni solitamente troviamo come ingredienti negli integratori alimentari.
Se dovessimo elencare le sostanze "dimenticate" a fronte di quelle invece permesse, non c'è che l'imbarazzo della scelta.
Per il solo potassio si conoscono venti altre forme (dal potassio chelato, all'aspartato, dall'orotato fino ai lieviti contenenti potassio) che certamente non avrebbero difficoltà di confrontarsi e di vincere la gara del "chi è meno tossico" ? contro l'idrossido di questo minerale.

Stessa storia per il calcio, del quale si conoscono addirittura 33 forme diverse oggi usate negli integratori, che secondo la Commissione Europea sarebbero da eliminare. Il calcio chelato, l'aspartato, o la dolomite sarebbe certamente da preferire all'ossido di calcio, finché parliamo di uso alimentare.

Gli integratori, lo dice la Commissione stessa nella sua direttiva, sono alimenti a tutti gli effetti.
Perché allora questa ovvia sperequazione dei nutrienti comunemente utilizzati e perché il palese "favoreggiamento" delle sostanze chimiche poco adatte alla nutrizione, che troviamo nel testo della direttiva europea ?
Il mistero non è poi così fitto. Le sostanze chimiche semplici e poco costosi come gli ossidi, gli idrossidi, i carbonati, i lattati sono tra quelle da sempre utilizzate dalle case farmaceutiche nella formulazione dei medicinali e dalla grande industria alimentare nei prodotti "dietetici", incluso gli alimenti confezionati per la prima infanzia. Gli elenchi allegati alla direttiva sugli integratori provengono da una pre-esistente direttiva sulla composizione delle pappe per i neonati.

"La direttiva europea sugli integratori alimentari, che entro il luglio del 2003 dovrà essere convertita in legge italiana, evidentemente rispecchia il desiderio di certe industrie gigantesche" dice Ivan Ingrillì, presidente dell'associazione La Leva di Archimede.
"La lobby delle multinazionali  farmaceutiche propone di eliminare, dal mercato europeo, gli integratori di qualità oggi fatti dalle industrie medie e piccole e la Commissione Europea fa del tutto per esaudire questo desiderio."
"Il processo è molto graduale e il nostro Ministero della salute per la verità sembra orientato verso un approccio "morbido", però alla fine tutti si dovranno adeguare alle regole imposte dall'alto, l'Italia non farà eccezione."
(By La Leva di Archimede)

IL ROSSO SUDAN
Il rosso Sudan è un additivo usato dall’industria nella produzione di vernici. Non si sa come, da un po’ di tempo questo additivo cancerogeno e genotossico è entrato a fare parte anche dell’alimentazione umana, nascosto in croccanti panature, patatine dorate e “squisiti” piatti pronti.
“Nonostante i sequestri di ingenti quantitativi, ci chiediamo quanto rosso Sudan sia tuttora sugli scaffali dei supermercati – dice la Presidente del Codacons Liguria Anna Massone – e adesso, dopo il peperoncino, si è aggiunto l’olio di palma. Quest’olio molto economico e usato per sostituire grassi animali ed ottenere fritture impeccabili e creme golose è in realtà da sconsigliare sempre, non solo quando contiene il rosso Sudan.
Invitiamo tutti i consumatori a leggere bene le etichette e a non comprare quei prodotti che contengono olio di palma o “grassi vegetali non idrogenati. E’ l’unica arma, peraltro potentissima, che abbiamo per difendere la nostra salute dai continui attacchi di un’industria che mira solo al profitto e non alla tutela del suo bene più prezioso : i consumatori”.
Il Codacons Liguria e il DIDICONS chiedono che vengano intensificati i controlli da parte dei NAS, prendendo misure esemplari contro coloro i quali continuano ad utilizzare materie prime al rosso Sudan.
“Dev’essere un obbligo svolgere analisi specifiche e certificare la bontà dei prodotti non solo per il gusto e l’aspetto, ma anche e soprattutto per l’assenza di sostanze cancerogene – aggiunge la presidente Anna Massone – le industrie che non ottemperano a tale obbligo dovranno essere segnalate a livello nazionale a mezzo stampa e TV”.
Per l’assistenza legale invitiamo i cittadini interessati a rivolgersi al presidente Codacons Liguria, Anna Massone, al numero di telefono 010/5958259 o di fax 010/5304595  

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Tonno al mercurio, come evitarlo - 14 maggio 2010
Il tonno pinna gialla sarebbe il meno ricco di mercurio. Più sicuro il pesce dei supermercati che dei ristoranti
È di moda, piace a tanti, è un modo gustoso per mangiare più pesce.
Ma il sushi nasconde qualche insidia: non solo i rischi di infezione più volti balzati alle cronache, ma pure il pericolo di inghiottire quantità non proprio irrisorie di mercurio; infatti il tonno che, si sa, accumula mercurio essendo un grosso predatore dei mari.
Ma non tutti i tonni sono uguali: per mangiare tonno crudo rischiando un po' di meno pare sia opportuno propendere per la qualità pinna gialla.
DNA e MERCURIO – Lo rivela uno studio della sezione di genomica comparativa dell'American Museum of Natural History, per il quale gli autori hanno preso 100 campioni di sushi di tonno da 54 ristoranti e 15 supermercati di New York, del New Jersey e del Colorado. Tutti i campioni sono stati analizzati per la quantità di mercurio contenuta e la specie del pesce è stata identificata attraverso l'analisi del DNA. I risultati, pubblicati su Biology Letters, indicano che tutti i campioni contenevano quantità di mercurio simili o addirittura superiori rispetto a quelle consentite dall'Organizzazione Mondiale della Sanità e dalle normative europee, statunitensi, canadesi e giapponesi.
Questa non è una bella notizia, visto che il mercurio può danneggiare reni e sistema nervoso. Ma i ricercatori hanno anche osservato che i contenuti di mercurio dipendono molto dalla specie del tonno: quelle più ricche sono i tonni pinna blu e i tonni obesi (si chiamano proprio così, Thunnus obesus, perché sono più grandi degli altri); i pinna gialla invece sono meno «contaminati». Al supermercato sono i più diffusi, per cui il sushi fai da te parrebbe più «sicuro» di quello mangiato al ristorante, dove sono frequenti anche le altre specie.
ACCUMULO – Le differenze dipendono dalla diversa capacità di accumulo di mercurio da parte dei diversi tessuti: il mercurio, ad esempio, ha una maggiore affinità con il tessuto muscolare, per cui i pesci più magri tendono a incamerarne di più. «Anche altri elementi contano: il pinna gialla è magro, ma in genere è più piccolo e viene pescato da giovane, quando ha potuto accumulare meno mercurio. Inoltre, è un pesce tropicale e non deve termoregolare la propria temperatura: altri tonni, come il pinna blu, mangiano tre volte tanto per avere l'energia necessaria a mantenere la giusta temperatura», spiega Jacob Lowenstein, uno degli autori della ricerca statunitense.
Per ora non esiste l'obbligo di dichiarare la specie di tonno venduta in pescheria o impiegata per preparare i piatti al ristorante, ma stando ai dati degli americani si tratterebbe di un'informazione non di poco conto, viste le differenze non trascurabili fra una specie e l'altra. «Chi mangia spesso il pesce è a rischio, se sceglie specie di tonno che accumulano molto mercurio», osservano gli autori. «Bisogna anche sottolineare che il rischio correlato al mercurio, così come quello relativo alle sostanze diossina-simili, non sparisce cuocendo il pesce: in altri termini, non è solo il tonno del sushi ad essere “pericoloso” per il mercurio, ma il tonno in generale – puntualizza Carla Favaro, docente alla scuola di specializzazione in scienze della nutrizione dell'Università di Milano Bicocca.
Per questo le donne in gravidanza, gli anziani e i bambini non dovrebbero mangiare pesci come tonno e pesce spada più di una volta alla settimana».
By Elena Meli – Tratto da: corriere.it